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L’Equilibrista 2008
Redacción 12, Septiembre, 2010
Tinto con crianza envejecido durante 14 meses en barricas nuevas y de tostado medio de roble francés.
De intenso color granate cubierto. En nariz aparece con fuerza e intensidad, surgiendo en primer lugar los aromas aportados por la barrica como el toffee, las pipas tostadas, el chocolate y el carbón, y de repente la fruta, roja, negra, azul, y de manera sorprendente la piña. La complejidad va ganando terreno y al cabo de unos minutos se despliegan la mineralidad, el grafito y una fragante y elegante pimienta rosa en grano. En la boca entra firme y contundente, con un tanino redondo que está presente hasta el final, donde emergen la vertiente más floral y la fruta roja crujiente junto con el toque ahumado de la madera.
Se recomienda decantar antes de servir para abrir aromas y evitar posibles residuos.
Bodega: Ca N’Estruc
Uva: 54% Syrah, 28% Garnacha negra y 18% Cariñena.
Denominación: D. O. Cataluña (España)
Rango de precios: 10-20 Euros
A la venta en Vila Viniteca (Barcelona).
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