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Paco & Lola
Redacción 12, Febrero, 2010
Celebra el día de San Valentín con una copa. En casa, preparad un aperitivo con el licor de frambuesa de la bodega de la D. O. Rías Baixas Paco & Lola, elaborado con bagazo de uva albariña. Bastan 3 cl, hielo, ½ lima, 2 cl de azúcar y 5 cl de vodka cítrico. Hay que introducir los ingredientes en una batidora americana, batir y servir en vaso ancho “on the rocks”. Puedes adornarlo con un abanico de fresa.
A la venta en Delicatessen La Fe Coruñesa (La Coruña), Alimentación Julia Juncal (Pontevedra), Casa Samaniego (Vigo), Casa Veneranda (Oviedo), La Alacena de Víctor Montes (Bilbao) y Licores Carcelle (Barcelona).
Otra opción es recrear una de las recetas que ofrecerá Grey Goose a las estrellas de cine en la fiesta posterior a la ceremonia de entrega de los premios Bafta. Seguid las instrucciones de Dimi Lezinska, el cocktail master de la marca.
LEADING LADY
1 ½ partes de Grey Goose Le Citron
½ parte de licor de naranja
½ parte de zumo de limón recién exprimido
1/3 parte de fruta de la pasión
Rellenar la coctelera con hielo, añadir los ingredientes, agitar, servir en una copa alargada, adornar con un tirabuzón de piel de limón.
THE FILMMAKER
1 partes de Grey Goose vodka
½ parte de zumo de Yuzu
1/3 parte de zumo de limón recién exprimido
4 gotas de ruibarbo
Soda
Rellenar la coctelera con hielo, añadir todos los ingredientes excepto la soda, agitar, servir en un vaso alto con hielo, agregar soda, adornar con hojas de menta fresca.
ORANGE BAFTA
1 ½ partes de Grey Goose L’Orange
1/3 parte de Orange Curaçao
½ parte de sirope de frambuesa
½ parte de zumo de limón recién exprimido
Rellenar la coctelera con hielo, añadir todos los ingredientes, agitar, verter en una copa o en un vaso de martini bien frío, adornar con piel de naranja en forma de estrella.
Si sales y estás en Barcelona, acércate con tu pareja al Dry Martini, y pide el cóctel Look at Me, que Javier de las Muelas ha creado para la fecha con fruta de la pasión, crema de chocolate blanco, yuzu, zumo de lima, un golpe de sirope de chili y vodka.
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