De Casta, el rosado de Torres, cumple 40 años

De Casta, el vino rosado de Bodegas Torres, celebra su aniversario con una nueva imagen, con la mariposa como elemento destacado. Hay quien dice que la presencia de este insecto en los viñedos es un indicador de su buena salud ambiental, y puede interpretarse como sinónimo de evolución y cambio, exactamente lo que fue el De Casta a finales de los 60.

Durante los viajes que realizó en los años cuarenta, Miguel Torres Carbó (miembro de la tercera generación de la familia Torres y padre del actual presidente del grupo) anotó el deseo de los mejores catadores del mundo para elaborar un rosado distinto a los oxidados vinos de antaño faltos de color y nariz. Tras años de ensayos, consiguió un vino de color más vivo y aromático, elaborado con variedades autóctonas (Garnacha y Cariñena), un vino de pura cepa, con linaje propio: un vino "De Casta".

La añada 2009 se ha elaborado con 65% de Garnacha y 35% de Cariñena. Tras una breve maceración con los hollejos (24 horas), se vinificó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado es un vino muy fresco, con frutas rojas que evocan aires mediterráneos.

Compañero ideal de arroces y pastas, marida perfectamente con platos de cocina oriental y resulta ideal como aperitivo en los cálidos días de primavera y verano.

A la venta en establecimientos especializados.