100% Albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores de Val do Salnés, en la Denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con uvas felices por Eulogio Pomares Zárate.
Los viñedos
Miniblack Rosé es el cava rosado en botella de 20 cl con copa incorporada de Freixenet.
De vivo color fresa, brillante, con burbuja abundante de tamaño medio y buen desprendimiento de carbónico, resulta
Elaborado mayoritariamente con Xarel·lo, pasa no menos de 5 años en el silencio y la penumbra de la cava. Es uno de los cavas con más larga crianza en botella y fue pionero en su tipo. La variedad de uva
Verdejo fermentado y criado en barrica de roble de notable calidad, que se ha ganado los parabienes de la crítica, convirtiéndose en uno de los mejores blancos de Rueda. De color oro amarillo, realmente brillante, y nariz con notas de heno seco, cítricos confitados, mango maduro y tofe. En boca, es potente con una muy buena acidez que le asegura un paso largo y vivo. Un blanco elegante que recuerda el estilo de los Borgoña.